Сладость в тени

Навес из древесины кармафалы. Сначала торговцы овощами и фруктами использовали его в качестве ларька. Ткань, которой он покрыт, кажется самой обычной, но на самом деле это результат применения исследований Амурты. Согласно их данным, длительное воздействие прямого солнечного света, как и длительное хранение в полной темноте, может привести к потере основных вкусовых качеств фруктов и овощей. Основываясь на этих знаниях, исследователи Амурты изучили свойства различных тканей, прежде чем выбрать ту, которая обладает оптимальной светопроницаемостью. Затем они порекомендовали продавцам укрывать ею навесы, чтобы обеспечить минимальную потерю вкуса при продаже. Продавцы фруктов и овощей нашли такие навесы весьма полезными. Позже их стали использовать и многие другие владельцы магазинов.