Чайная утварь: До последнего листочка

Этот сложный прибор используется в долине Чэньюй для взвешивания чайных листьев. Его конструкция достаточно проста, но он обладает такой точностью, что с ним можно измерить вес даже нескольких отдельных листочков. Говорят, из-за высокой цены чая странствующие торговцы весьма придирчиво относятся к весу товара. Чтобы развеять все подозрения, чайный дом «Чуньмин» специально взвешивает каждую партию чайных листьев до и после сушки и обжарки, записывая информацию на этикетках для удобства проверки. Кроме опытных чайных мастеров, которые занимаются просушкой чая уже много лет, едва ли кто-то сможет получить много информации из таких записей. И всё равно скрупулёзная запись всех данных свидетельствует об ответственном отношении к делу и приверженности технологическому процессу, что очень ценится покупателями чая.